تأسس قسم الفندقة والسياحة في عام 2019، حيث يركز على تطوير الأجيال القادمة للعمل في جميع قطاعات الفندقة والسياحة في الشرق الأوسط، وذلك من خلال التعليم المبتكر الموجه للتوظيف، والشراكات القوية مع الفنادق والمطاعم ومزودي خدمات الطعام والشراب وغيرها من الشركات العالمية في مجال الفندقة والسياحة.

يتميز قسم الفندقة والسياحة بتصميم جميع مرافقه لتحاكي بيئات العمل الفعلية، والتي تضم مرافق حديثة تمتد على 3 طوابق (2,700 متر مربع) تتضمن5  مطابخ تدريب وملحمة ومطعمين ومنطقة خدمات ومرافق للفعاليات وغرفتين نوم للتدبير المنزلي وغرفة غسيل الملابس والشراشف ومصبغة ومكتب استقبال بالإضافة إلى فصول دراسية ومناطق مشتركة. ويركز على  تزويد الطلاب بالمهارات والسمات الحياتية المطلوبة في بيئة العمل الحقيقية، فضلاً عن المهارات الوظيفية المحددة المطلوبة لدخول سوق العمل في الوظائف المتخصصة.

يقدم قسم الفندقة والسياحة ستة تخصصات تندرج تحت برامج البكالوريوس والدبلوم الدولي، والدبلوم الفني. وهذه التخصصات معتمدة من قبل أكثر من جهة وهي وزارة التعليم العالي، ومؤسسة بيرسون وهي مؤسسة تعليم ونشر بريطانية مختصة في خدمات التقييم للمدارس وكليات المجتمع والجامعات عالميًا، وأيضًا هيئة تنمية وتطوير المهارات المهنية والتقنية على التوالي.

وترتبط درجات البكالوريوس بجامعة Haaga Helia في فنلندا، وهي واحدة من أفضل الجامعات في العالم لدراسات الفندقة والضيافة، حيث يمكن للطلاب إكمال السنة الأخيرة من دراستهم في فنلندا، ويمكنهم اختياريًا العمل لعام آخر في فنلندا.

كما ويوفر قسم الفندقة والسياحة عدة دورات متخصصة تُقدم خبرة عملية واسعة، بناءً على أفضل الممارسات الدولية باستخدام مواد تعليمية حديثة ومن خلال شركات عالمية للمبتدئين والأيضًا المتمرسين في عدة مجالات، منها الباريستا، المخبوزات والمعجنات، تزيين الكيك وغيرها من الدورات.