يُركز تخصص إدارة الفنادق والفعاليات على تدريس مهارات المستوى المبتدئ المهني في إدارة الأغذية والمشروبات بالإضافة إلى إدارة الفعاليات العالمية وتخطيطها. كما ويدرس أيضًا سلوك المستهلك ومن خلال الحصص العملية يتعلم الطلاب تقنيات خدمة المأكولات والمشروبات، والباريستا وإنتاج الغذاء. يسمح برنامج الدبلوم الدولي للطلاب بالتجسير إلى درجة البكالوريوس. لإتقان برنامج الدبلوم الدولي، من الضروري أن يتحدث الطلاب اللغة الإنجليزية الأساسية.